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Come salvare il riso secco e farlo tornare sgranato, non colloso

Tre modi semplici per recuperare il riso troppo secco dopo il frigo o il riscaldamento, con consigli diversi per pilaf, basmati e riso tondo.

Scopri perché l’aglio in aceto o salamoia può diventare verde, quando è una normale reazione e quando è meglio evitarlo.

Taglia la cipolla senza lacrimare con 5 accorgimenti davvero utili: coltello affilato, freddo, taglio giusto e aria che aiuta davvero.

Scopri perché la maionese fatta in casa va tenuta al freddo, quanto dura in frigo e quando è meglio buttarla senza rischiare.

I metodi più sicuri per raffreddare una grande pentola di zuppa: porzioni più piccole, casseruole basse e niente frigo in pericolo.

Rotolini di crespelle sottili con prosciutto, mozzarella filante e salsa cremosa. Perfetti per colazione, brunch o uno spuntino salato.

Tortilla al forno croccante con salsicce, uova, formaggio e verdure: una ricetta veloce, sostanziosa e perfetta per colazione o spuntino.

Pasta cremosa con peperoni arrostiti, pomodorini e parmigiano. Un sugo vellutato, semplice da fare e dal gusto elegante.

Salmone in padella con salsa cremosa al limone, capperi e spinaci, con un tocco di peperoncino — una cena veloce in una sola padella.

Hot dog succoso con brioche, mais, mozzarella e cheddar, con salsa ai cetriolini. Pronto in 20 minuti per pranzo o spuntino.