Un cheesecake setoso su base di biscotti Lotus, con ripieno vellutato al formaggio e copertura lucida alla crema Lotus. Bordi puliti, senza crepe.

Sütlaç turco cremoso con riso, vaniglia e latte. Un dolce facile in pentola, senza uova e senza forno, dalla consistenza vellutata.

L’halva turca di farina è un dolce casalingo avvolgente, con profumo burroso e di frutta secca e una consistenza delicatamente sbriciolata. Lo sciroppo non va riportato a bollore.

Tiramisù alle fragole senza cottura con mascarpone, panna e fragole fresche. Facile da assemblare, cremoso e da servire ben freddo.

Cupcake al cioccolato soffici e umidi, con cuore cremoso al formaggio e lampone fresco.

Crema morbida di mascarpone e panna, strati di biscotti speculoos e venature di crema allo speculoos, senza forno.

Queste ciambelle soffici si preparano con un semplice impasto lievitato di acqua e latte, si modellano in poco tempo e si friggono fino a doratura. L’interno resta morbido e arioso, con una lieve crosticina esterna.

Muffin alla Nutella soffici e profumati, con una delicata nota di cacao: l’impasto si prepara in pochi minuti, cottura in 20 minuti.

Mini tortine ispirate al classico tedesco Bienenstich, con soffice pan di Spagna, mandorle caramellate e crema alla vaniglia con frutti rossi.

Gli shekerpare sono biscotti dolci turchi alla semola, soffici e dorati, poi irrorati con sciroppo freddo al limone: fragranti e delicati.