Un frullato detox verde dal colore brillante: la dolcezza di mela e kiwi incontra la freschezza del limone e la lieve piccantezza dello zenzero, mentre gli spinaci regalano fibra e vitamine. Si prepara in 10 minuti: colazione leggera o spezzafame energizzante.
Ingredienti
- Spinaci freschi — 60 g
- Mela verde — 1
- Kiwi — 1
- Cetriolo — 100 g
- Gambo di sedano — 1
- Succo di limone — 1 cucchiaio
- Zenzero grattugiato — 1 cucchiaino
- Acqua — 200 ml
- Miele (facoltativo) — 1 cucchiaino
- Semi di chia (facoltativi) — 1 cucchiaino
- Ghiaccio — 4 cubetti
Procedimento
- Prepara gli ingredienti: lava la mela e togli il torsolo; sbuccia il kiwi; taglia a pezzi grossolani cetriolo e sedano. Gratta lo zenzero e spremi il limone.
- Nel boccale del frullatore metti spinaci e acqua. Frulla fino a ottenere una base liscia e verde brillante.
- Aggiungi mela, kiwi, cetriolo, sedano, zenzero grattugiato e succo di limone. Frulla 40–60 secondi fino a una consistenza cremosa.
- Assaggia e, se desideri, aggiungi il miele. Versa i semi di chia e frulla a impulsi per pochi secondi.
- Aggiungi il ghiaccio e frulla ancora 10–15 secondi. Versa nei bicchieri e servi subito.
Valori nutrizionali (per 1 porzione)
| Voce | Quantità |
|---|---|
| Calorie | 185 kcal |
| Proteine | 3,8 g |
| Grassi | 0,7 g |
| Carboidrati | 41 g |
| Fibre | 8 g |
| Zuccheri | 28 g |
| Sodio | 60 mg |
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Consigli e varianti
- Senza zuccheri aggiunti: sostituisci il miele con mezza banana o 2–3 datteri, oppure ometti.
- Più freschezza: sostituisci parte dell’acqua con cubetti di ghiaccio o usa acqua ben fredda.
- Versione proteica: aggiungi 2 cucchiai di yogurt greco o 1 misurino di proteine in polvere neutre.
- Sostituzioni: gli spinaci possono essere sostituiti con cavolo riccio (kale); il kiwi con pera.
- Base liquida: al posto dell’acqua usa acqua di cocco o latte di mandorla per un gusto più morbido.
- Conservazione: in bottiglia ermetica in frigorifero fino a 12 ore; agita prima di servire.
Domande frequenti
- Si può preparare in anticipo? Sì, anche la sera prima. Conserva in frigo fino a 12 ore e agita prima di bere.
- Con cosa sostituire lo zenzero? Con un pizzico di zenzero in polvere oppure con scorza di lime/limone per dare freschezza.
- Va bene lo spinacio surgelato? Sì. Usa 60–80 g, lascia ammorbidire qualche minuto e prolunga leggermente i tempi di frullatura.
- Come renderlo più denso? Riduci l’acqua a 150 ml o aggiungi mezza banana o un po’ di avocado.