Il sebit, cioè lo yufka di Kayseri, si prepara con sfoglie lievitate sottilissime, cotte rapidamente su una padella asciutta e poi alternate a un ricco ripieno di manzo con peperoni, pomodori e spezie. Il risultato è una trama morbida e profumata, che si scioglie in bocca.
Pan di Spagna morbido, ripieno dolce ai semi di papavero e crema stabile al mascarpone con ciliegie.
Pancake di banana morbidi, profumati e dorati, preparati con yogurt — perfetti per una colazione veloce in famiglia.
Pide turca del Ramadan soffice e dorata, con sesamo. Perfetta per iftar, suhoor, zuppe, creme, formaggi e olive.
Una carbonara ricca e vellutata con panna, pastirma, cipolla rossa e Parmigiano — un modo rapido per portare in tavola una pasta da ristorante. La salsa è setosa e la pastirma dà carattere.
Un burger di pollo fatto in casa con panini al latte soffici e cotolette croccanti; la ricetta rende 6 panini e 4 burger.
Vellutata di broccoli e patate con brodo di pollo e crostini dorati. Morbida, saporita e semplice da preparare.
Un dessert veloce nei bicchieri con crema soffice al mascarpone e panna, note caramellate di Biscoff, vaniglia e strato fresco di ciliegia — senza cottura e pronto in 10 minuti.
Peperoni ripieni di pollo, verdure e funghi, cotti in salsa di pomodoro e completati con mozzarella filante. Ricetta semplice e gustosa.
Mini pizze soffici con impasto allo yogurt e lievito, crosta dorata e condimenti a piacere. Perfette da servire calde appena sfornate.