Queste frittelle di ricotta risultano morbide e soffici dentro, con una sottile crosticina dorata fuori, proprio come in pasticceria. Pochi ingredienti, impasto rapido e la giusta temperatura dell’olio garantiscono una cottura uniforme senza cuore crudo.
Biscotti delicati e friabili con un solo impasto in due versioni: chiari con marmellata di lamponi e scuri con Nutella. La marmellata si mette prima della cottura, la Nutella dopo.
Pancake allo yogurt morbidi e leggeri, con una nota acidula e profumo di vaniglia. Ricetta facile da 25 minuti per una colazione fatta in casa.
Mini girelle alla cannella con bordi croccanti, cuore morbido e una sottile glassa di zucchero. Impasto facile da lavorare, perfetto da tagliare e cuocere in spirali regolari.
Biscotti di pasta frolla alla vaniglia con mandorle macinate, delicati e scioglievoli, perfetti con tè o caffè.
Sigara börek con feta, mozzarella e prezzemolo: involtini turchi croccanti, dorati e filanti, con opzione al forno.
Un cheesecake setoso su base di biscotti Lotus, con ripieno vellutato al formaggio e copertura lucida alla crema Lotus. Bordi puliti, senza crepe.
Petto di pollo tenero, verdure croccanti e spezie profumate si uniscono ai tagliolini d’orzo per una cena completa, colorata e preparata in un’unica padella.
Salmone al forno con patate, champignon e peperone rosso su una sola teglia, finito con olio d’oliva, sciroppo di melagrana e limone.
Morbide all’interno e dorate fuori, queste focacce katmer senza lievito si preparano con latte e yogurt per un impasto elastico e leggero.