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Ragù succoso con mini polpette e pasta orzo

Un ragù leggero ma appagante, preparato in un solo tegame: mini polpette succose, orzo morbido, peperone vivace e una salsa di pomodoro con una raffinata nota agrumata. La ricetta è semplice e molto flessibile, ideale… 

Pasta con feta e peperoni arrostiti

Questa pasta è tutta giocata sul massimo sapore con il minimo sforzo: peperoni, cipolla rossa, un’intera testa d’aglio e un pezzo di feta si arrostiscono fino a diventare dorati, poi si frullano con un po’… 

Orata o branzino al forno con olive e pomodorini

Una cena leggera e luminosa in stile mediterraneo: pesce intero succoso, cotto al forno con olive, pomodorini e limone. Pochi gesti, una sola teglia e tutto il profumo delle erbe, degli agrumi e dell’olio d’oliva.…